ركوب بنانا / الدونات يجعلك تشعر بأجواء ركوب التزلج على الجليد. معظم الأشخاص الذين يختارون ركوب سفينة بنانا / الدونات هم من الباحثين عن الأدرينالين الذين يقومون برحلة مع العائلة أو مجموعة من الأصدقاء، حيث يمكن أن يتطلب ذلك تجمع الأفراد دون تأخير لحظة واحدة. يعد ركوب قارب بنانا / الدونات من بين الأنشطة المائية الأكثر شيوعًا على الشواطئ في دبي.
أثناء الرحلة، يقوم واحد على الأقل من عامة السكان على متن المركب المائي Banana / Donut بربط أسطواناته الفردية بقارب سريع. يتم بعد ذلك سحب عائمة الموز بجانب الركاب الموجودين عليها عبر الماء بواسطة ذلك القارب السريع. يتم اختيار السرعة التي يحدث بها ذلك بشكل عام من قبل راكبي سفينة بنانا /الدونات. عادة ما يتم إعطاء الأطفال رحلة معتدلة ودقيقة، في حين أن الأطفال الذين يطاردون الإثارة يطلبون في الغالب أن يتم سحبهم بشكل أسرع، وأحيانًا يتم سحبهم بشكل عرضي فوق الأمواج.